Dalle zeppole alle frittelle, ogni regione ha un piatto tipico per festeggiare questo giorno speciale: la festa del papà.
A casa mia, fin da quando ero piccola, mia nonna e mia mamma iniziavano una settimana prima a preparare le frittelle di riso, con la ricetta che nonna Teresa aveva imparato in Toscana. Per me era una festa, è sempre stato il mio dolce preferito!
In questa giornata uggiosa che cosa state aspettando? Correte a prepararle!
Ingredienti: 600 ml. di latte intero, 200 ml. di acqua, 1 limone non trattato, 300 gr. di riso, cannella q.b., zucchero a piacere, 2 uova, farina “00” q.b., lievito per dolci, cannella, olio di semi di arachidi per la frittura.
