Pubblicato in: Cose da mamme

E’ tempo di muoversi!

E’ arrivata la primavera e la prova costume incombe? E’ tempo di muoversi se non l’avete fatto per tutto l’inverno!

Ho sempre fatto un po’ di movimento e da quando sono nati i bambini, non potendo andare più in palestra, mi arrangio come posso: in casa per esempio, per raccogliere gli oggetti faccio gli squat, oppure evito di prendere  l’ascensore e faccio le scale, a volte invece cerco qualche video su You Tube, faccio passeggiate con i cani…ma è qualche settimana che non trovo nemmeno dieci minuti.

E’ vero? O sono soltanto scuse? Le mie il più delle volte sono scuse…

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Pubblicato in: In cucina, in cucina con il bimby

Torta all’arancia di zia Francesca

Questa torta profumata all’arancia ha un po’ il sapore della Sicilia, infatti la ricetta è della cugina di mia mamma che viene spesso a trovarci da Palermo.

E’ un po’ lunga da preparare perché a parte va fatta anche una crema all’arancia per la farcitura e vanno caramellate le bucce del frutto per la guarnizione (facoltativa).

Vediamo come si fa!
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Pubblicato in: Cose da mamme

Una vita senza tempo

Vorrei un vita senza tempo, senza corse, senza sveglie.

Non per starmene lì senza fare niente, al contrario, per fare molto di più.

Vorrei giornate nelle quali non ci fosse bisogno di dire nemmeno una volta: “sbrigati, è tardi!”.

Lo dico troppo spesso ai miei figli: la mattina prima della scuola, il pomeriggio per arrivare in tempo alle attività, per fargli finire i compiti, per portare giù i cani e addirittura la sera a cena, sperando di trovare una mezz’ora solo per me una volta che saranno andati a letto.

Che penseranno di me?

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Pubblicato in: In cucina, in cucina con il bimby

Tortino di zucchine al forno

Questo tortino è una via di mezzo tra una frittata e una torta rustica, e secondo me è perfetto per una cena veloce. Una volta freddato si può tagliare a quadratini e servire come antipasto o come secondo.

Ingredienti: 500 gr. zucchine, 125 gr. di farina, 150 gr. di latte parzialmente scremato, 3 uova, 150 gr. di parmigiano grattugiato, 40 gr. di burro, pangrattato, sale, pepe.

Procedimento: Tagliate le zucchine a rondelle e mettetele in un pentolino con il latte, il burro, sale e pepe. Fatele cuocere finchè non si ammorbidiscono, facendo sì che rimanga del liquido di cottura (Bimby 15 min./ 100°/vel.1 antiorario).

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Pubblicato in: Cose da mamme

Evviva l’autonomia!

Stamattina mi sono alzata troppo tardi e già mi stava venendo l’ansia…di solito esco con i cani alle 6:30, in modo da tornare alle 7:00, svegliare tutti, preparare le merende ecc.

Alle 6:50 correvo per casa cercando le scarpe, ho svegliato i più grandi ma per loro era troppo presto…insomma sono uscita che tutti dormivano beatamente con le serrande abbassate.

Poveri cani, ho pensato, giusto il tempo di fare la pipì…

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